تعرف على الفوائد المتعددة للقرفة والزنجبيل والطريقة المثلى لاستخدامهما

القرفة والزنجبيل هما نوعان من التوابل العطرية التي تستخدم في الطبخ والشراب والعلاج، هذه التوابل لها تاريخ طويل وثقافي في العديد من الحضارات، وتمتلك خصائص صحية وجمالية مذهلة، هذه التوابل لها تأثير إيجابي على صحتنا وجمالنا، ويمكننا الاستفادة منها بشكل بسيط وسهل، وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض فوائد القرفة والزنجبيل وكيفية استخدامهما.

فوائد القرفة

القرفة هي لحاء شجرة القرفة الذي يجف ويطحن ليصبح بودرة أو عيدان، القرفة لها رائحة وطعم حلو ودافئ، وتستخدم في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، وهي لها العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يلي: 

• القرفة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.

• تساعد في تحسين عملية الهضم.

• تساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم.

• تعمل على تقوية المناعة وتخفيف التهابات المسالك التناسلية والفم والحلق.

•  كما أن القرفة تساعد في تحسين صحة القلب والدماغ والكبد والكلى والجهاز التنفسي والعظام والأسنان. 

• بالإضافة إلى ذلك، القرفة تساعد في تحسين مظهر البشرة والشعر والأظافر وتقليل الشيخوخة والسيلوليت والتجاعيد والبقع الداكنة.

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل هو جذر نبات الزنجبيل الذي يستخرج ويقطع أو يبشر أو يعصر ليصبح عصيرًا أو مسحوقًا أو شرائحًا، الزنجبيل له رائحة وطعم حار ومنعش، ويستخدم في العديد من الأطباق الآسيوية والشرق أوسطية والأفريقية، وله العديد من الفوائد الصحية منها:

• الزنجبيل يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومضادة للغثيان ومضادة للتشنجات ومضادة للسرطان. 

• يساعد في تخفيض ضغط الدم.

• يساعد في تحسين صحة الجلد وتخفيض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

• يعمل على تخفيض نسبة التوتر في المزاج وتحسين الذاكرة والتركيز والنوم. 

• كما أن الزنجبيل يساعد في تحسين صحة المعدة والأمعاء والمفاصل والعضلات والحلق والصدر والأنف والأذن.

كيفية استخدام مزيج قرفة وزنجبيل

مزيج قرفة وزنجبيل هو مشروب سحري يمكن أن يحسن صحتك بشكل عام، لإعداد هذا المشروب، تحتاج إلى ما يلي:

• كوب من الماء.

• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو المسحوق.

• ملعقة صغيرة من العسل أو السكر أو المحلي الطبيعي حسب الرغبة.

الطريقة:

• ضع الماء في قدر واغليه على نار متوسطة.

• أضف القرفة والزنجبيل واخلط جيدًا.

• اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.

•  صفي الخليط وأضف العسل أو السكر أو المحلي حسب الرغبة.

• استمتع بمشروبك الساخن أو البارد.

بعض الوصفات الطبيعية التي يمكن عملها باستخدام القرفة والزنجبيل 

القرفة والزنجبيل هما من التوابل الطبيعية التي تستخدم في الطهي والتدليك، ولكن هل تعلم أنهما لهما فوائد صحية عديدة؟ سنستعرض بعض الوصفات الصحية التي تستخدم مزيجًا من القرفة والزنجبيل لتحسين صحتك وجمالك،

• شاي القرفة والزنجبيل: هذا المشروب يساعد على تخفيف الغثيان وتحسين حالات عسر الطمث، كما أنه يحتوي على مضادات للأكسدة والالتهابات التي تقوي جهاز المناعة، لإعداد شاي القرفة والزنجبيل، اغلي كوبًا من الماء مع نصف قطرة كبيرة من قشور القرفة المطحونة، ثم أضف شرائح من الزنجبيل المطحونة، واتركه يغلي لمدة 10 دقائق، اشرب شايًا ساخنًا يومًا أو عشاءً.

• زبادى القرفة والزنجبيل: هذه الوصفة تساعد على خفض مستوى سكر الدم، كما أنه يحافظ على صحة المثانة والأمعاء، لإعداد زبادى القرفة والزنجبيل، اخلط نصف كوب من زبادى بارد مع نصف كوب من حليب قليل الدهون، ثم أضف نصف قطرة كبيرة من قشور القرفة المطحونة، واتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين، اشرب زبادىً سائلاً في صبغات مختلفة.

• سيف تبحث عن كفاءات متميزة .. وظائف شاغرة في الرياض! انطلق في رحلة مهنية جديدة
• الاتحاد يفقد خدمات هؤلاء النجوم أمام الفتح فماذا حدث؟!