هل القهوة تنشط الذاكرة؟.. دراسة يابانية تعلن مفاجئة بشأن هذا
تعتبر القهوة أحد أشهر المشروبات العالمية في الوقت الحالي، فهناك العديد من الأشخاص الذين لا يستطيعون استكمال يومهم دون احتساء فنجان القهوة في الصباح على الأقل بسبب اعتقادهم أنها السبب الرئيسي في تحسين مزاجهم وتنشيط عقلهم وزيادة استيعابهم.
حقيقة تنشيط القهوة للذاكرة
إقرأ ايضاً:قرار مصيري يمنح الاتحاد فرصة تصدر دوري روشن على طبق من ذهب فماذا حدث؟!خيسوس يعلق هذا التعليق بعد الهزيمة الأولى للهلال لأ ألوم البليهي وكانسيلو فماذا حدث؟!
نظراً للإقبال الشديد على شرب القهوة من قبل الجميع، فقد ظهرت في السنوات الأخيرة دراسة يابانية هدفها الكشف عن فاعلية القهوة في تحسين ذاكرة الإنسان، وقد أكدت هذه الدراسة على أن القهوة تحتوي على مادة الترغونلين التي تؤدي إلى تحسين أداء الإنسان في حال تناولها لمدة 30 يوم، كما أكدت الدراسة أيضاً على وجود علاقة قوية ما بين تناول القهوة وسلامة القلب وتنظيم ضرباته.
دراسات توضح علاقة القهوة بتحسين التذكر والصحة العامة
هناك العديد من الدراسات العالمية التي تشير إلى وجود علاقة قوية بين القهوة وبين تحسين الصحة العامة للإنسان، وإليك أهم تلك الدراسات:
الدراسة التي نشرت في دورية Frontiers in Neuroscince
- تم إجراء هذه التجربة في 2018 لمعرفة أسباب تحسن الصحة العامة بعد شرب القهوة.
- توصل الباحثون من خلال هذه الدراسة إلى أنه أثناء تخمير القهوة يتم إنتاج مادة كيميائية تسمى Phenylindanes وهذه المادة توقف تراكم المواد السامة في الدماغ.
- كما أثبتت هذه الدراسة أيضاً أن القهوة لها دور فعال في تقليل الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الباركنسون.
التقرير الذي نشر في دورية Annals Of Internal Medicine
- نشر هذا التقرير في العام الماضي.
- أثبت هذا التقرير أن النساء والرجال الذين يتناولون القهوة بمعدل كوب ونص لثلاثة أكواب ونصف يومياً تقل لديهم فرصة الوفاة بنسبة 30% مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها.
فوائد شرب القهوة
أكدت الدراسة التي تم إجراؤها مؤخراً في اليابان على أن تناول القهوة له فوائد عديدة للإنسان، ومن أهم هذه الفوائد:
- تعتبر القهوة غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من تواجد الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
- تحتوي القهوة على كثير من المعادن والفيتامينات كالبوتاسيوم والماغنسيوم والكولين والنياسين وغيرهم.
- يوجد بالقهوة نسبة كافيين كبيرة مما يزيد من هرمون الأدرينالين في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة اليقظة وتقليل الشعور بالنعاس.
- تقلل القهوة من إمكانية إصابة متناوليها بالمرارة أو بمرض باركنسون الذي يؤدي إلى إصابة الإنسان بالرعشة ومشاكل في الجهاز العصبي.
- تخفض من نسبة الكوليسترول في الدم بسبب احتوائها على الكافيين.
- تناول كبار السن للقهوة يؤدي إلى ضبط مستوى ضغط الدم لديهم.
- وتوجد احتمالية بأن شرب القهوة الخالية من الكافيين يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات كسرطان الدم أو الرئة أو المثانة.
أضرار ومخاطر شرب القهوة
على الرغم من المزايا العديدة التي تقدمها القهوة للإنسان، إلا أن هناك عدد من الدراسات التي أشارت إلى وجود عدد من المخاطر الناتجة عن الإفراط في شرب القهوة، ومن هذه المخاطر:
- شرب ما يعادل 400 ملي جرام من القهوة قد يصيب الإنسان بالأرق والعصبية والغثيان والتقيؤ، بالإضافة إلى الشعور بالإعياء وارتفاع عدد ضربات القلب.
- فرط تناول القهوة قد يسبب نوبة قلبية للغير معتادين على تناولها.
- شرب ما يعادل 4 أكواب من القهوة في اليوم للمرأة الحامل قد يعرضها لفقدان جنينها أو الولادة في موعد مبكر عن الموعد الطبيعي.
- قد يسبب الكافيين الموجود في القهوة إلى حدوث إسهال أو تجمع المياه الزرقاء في العين أو حدوث هشاشة في العظام.
- تتفاعل القهوة مع بعض الأدوية وتعطي نتائج عكسية، ومن أهم الأدوية التي تتفاعل معها القهوة هي المضادات الحيوية مثل دواء كوينولون والأدوية المضادة للاكتئاب وأدوية الربو والأدوية المضادة لمرض السكري وغيرهم.
أفضل وقت لشرب القهوة
نظراً لوجود مخاطر من شرب القهوة، فقد حدد الأطباء توقيتات معينة لشربها من أجل الاستفادة من قيمتها الغذائية، فقد ذكر الأطباء أن شرب القهوة على الريق في الصباح قد يسبب رفع الطاقة بشكل مبالغ فيه وبالتالي قد يصاب الإنسان بالتوتر، لذا فإن أفضل وقت لشرب القهوة هو بعد الاستيقاظ بساعات عديدة حتى لا يرتفع مستوى الكورتيزول في الجسم بشكل مبالغ فيه، ومن ثم لا يصاب الإنسان بالتعب والصداع.
كمية القهوة المسموح بتناولها يومياً
يحذر الأطباء من الإفراط في شرب القهوة يومياً، لذا من الضروري معرفة الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي:
- بالنسبة للأشخاص الأصحاء مسموح لهم بتناول 400 مللي غرام فقط وهو ما يقارب 4 فناجيل.
- أما بالنسبة للسيدة الحامل أو المرضعة فمسموح لها فقط بـ200 مللي غرام يومياً كحد أقصى.
- وبالنسبة للأطفال المراهقون فمن الممكن أن تتراوح النسبة المسموح بها ما بين 85: 100 مللي.
- والأطفال دون سنة الثانية عشر لا يجب أن تزيد النسبة عن 85 مليغرام من القهوة، وهناك عدد من الأطباء التي تنصح بحرمان الأطفال منها حفاظاً على صحتهم.